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Tinche in carpione

DIFFICOLTA’: media PREPARAZIONE: 30 min + 1 giorno di riposo della preparazione finale COTTURA: 35 min INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 tinca di 1,5 kg circa 80 gr di farina bianca olio per friggere 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva… Continue Reading

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Pesce persico

DIFFICOLTA’: bassa PREPARAZIONE: 20 min COTTURA: 30 min INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 filetti di pesce persico 100 gr di burro 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 80 gr di farina bianca 1 dl di vino bianco secco 2-3 cucchiai di… Continue Reading

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